Feliz año!!!!!

Desde aqui queremos desearos una feliz entrada de año.

Y con ello os presento mi primer experimento con el mundo de las galletas.... no es una gran obra...pero bueno...Solo espero poder tener algún día mi KITCHEN AID!! y así practicar muchooo!!!jejjeejej

Estas galletas me las pidió mi amiga Judit que tiene una tienda de ropa con cosas impresionantes, pues las quería para dar como detalle a los clientes, acompañandolas de un café o una copita de cava.

Espero que les hayan gustado mucho a la gente!

FELIZ AÑO!!!!!!!!!!!!!

BESOS!!

Ganache De Chocolate

Este es uno de los rellenos que más utilizamos...porque la verdad...está riquísimooo, y aún encima es fácil de hacer.

La utilicé por 1ª vez en el curso de Megasilvita, alucinamos lo bien que se trabaja para cubrir!

Esta receta es muy sencillita, lo unico, hay que hacerla el día anterior y meterla en la nevera, y unas horas antes de montar la tarta, se saca para que este a temperatura ambiente.

Ingredientes:

• 200gr de chocolate, negro o blanco


• 200gr de nata

Preparación;

Poner la nata al fuego hasta que hierva, entonces la retiramos y echamos el chocolate, removemos hasta que este totalmente fundido.

Yo tengo alguién por casa que con un poco de leche a mayores...hace chocolate a la taza....jejejej

Un beso

Alba

Mi Primera Creación

Pues aqui está...mi primera cración sin Vane...bueno..sin Vane a medias...jejeje, porque a útima hora llegue in extremis a su casa...para que ella con su cabeza despejada me echase una mano en los retoques....si es que...como me dijo un dia su madre cuando estabamos haciendo la tarta de su cumpleaños...me falta un brazo cuando ella no esta...con lo bien que nos complementamos...ella jugando a la plastilina y yo...acariciando calvitos!!jejejejej

Aprovecho esta entrada para dar gracias a todos los que nos leeis... y a aquellos que nos dejasteis vuestros comentarios...y una vez mas...esperamos que sigais disfrutando con ello...aqui estaremos tecleando dia a dia siempre que podamos...y compartiendo nuestras historias con todos vosotros.

Un saludo!!

Bicos!!!

Alba

Tarta Basket

Esta ha sido otra de las tartas que hice con Vane, era para un amigo del marido, que como véis le gusta el baloncesto y celebraban algo especial.

Y ahí me puse a pulir bien el bizcocho...como a mi me gusta... mientras Vane iba montando el resto...

Y ahí tenéis el resultado final....

Espero que os guste.

Besos

Alba

El Rolex.....

Pues...é aquí la gran obra para Alfredo

Había sido un encargo de la madre de Alex, para regalarle a su marido el día de su cumpleaños... y como le gustaban tanto los relojes...pues dicho...y hecho....un trecho Vane!



Yo llegué feliz y contenta a casa de Vane, con la idea clara de lo que le íbamos a hacer...un Rolex!, yo como sé que ella hace todo lo que se propone...y lo que no...también.... jejeje, nos pusimos a ello... yo monté el bizcocho e hice algo de la pulsera....y Vane se puso con la mecánica....

Al final, el resultado ha sido bueno.... a Alfredo le gustó mucho..y nos comimos la tarta encantados...y el se guardó su Rolex; confiando en que algún día se convirtiese en auténtico!

El bizcocho un brownie de chocolate con mermelada de fresa, el enlace al blog de Megasilvita que es de donde sacamos un montón de cosas.

Muchos besos

Alba

Almíbar

Hoy toca receta.... Almíbar!

Algo muy sencillo; nosotras lo utilizamos para bañar el bizcocho, para que quede más rico y esponjoso.....

Ingredientes:

300gr de azúcar

100gr de agua

El zumo de 1/2 limón

Preparación: (Thermomix)

Añadimos todos los ingredientes al vaso y programamos 10m, temperatura 100º, velocidad 2.

En el caso de no ser en Thermomix, se mezcla todo y se tiene al fuego durante 15 minutos más o menos.

Muchos besos!!!

Alba

De La Desesperación....Al Éxito...En Unas Horas...

Era el cumpleaños de la niña de mi compi Vane...y yo encantada...me ofrecí a ayudarla a hacer la super-tarta... aprovechando para aprender más cosas de este mundillo del fondant.

Habíamos quedado por la tarde-noche para hacerla, del día antes del cumpleaños...pues sobre las 9 de la noche nos pusimos a modelar los bizcochos...que eran 3, como veis... yo ni me imaginaba que todo ello nos llevaría tantas horass!! recuerdo que Vane me decía... seguro que quieres venir a ayudarme?...y yo..claro! q así aprendo..y doy fe de que aprendimosss y muchoo!! pero las 2! por lo menos...que las cosas no se dejan para el final!!!! jejejeje

Al cabo de un par de horas con los bizcochos cubiertos de fondant...con nuestras copas de vodka al lado...empezamos a ver que la cosa no pintaba muy bien....aquello eran todo pequeñas fisuras que asomaban diferentes rellenos...entre mermelada de fresa y nocilla... teníamos un grave problema!!! y yo llevaba un buen rato intentando convencer a Vane que todo iba bien...que lo veía! Pero ella ya sabía lo que decía....la cosa no iba bien...yo ya no lo veía!!jejejeje

Pues al borde de la desesperacion... incluso pensamos en coger el coche y marcharnos a buscar una hiper-mega-tarta para la niña de Vane...


Pasadas un par de copas....o horas...ya nosé! poco a poco... fuimos emmascarando aquellos pequeños y muchos fallos que habían salido...increible pero cierto!

A pesar de todo... ha sido la tarta que más me gusta de las que hicimos.

Aqui tenemos a la cumpleañera.... con sus super-ojos.

Al final, todo fué un éxito y podimos disfrutar de unas horas de sueño y todo!!jejejejeej

Muchos BESOS!!!

Alba

La Mariquita Para La Niña de Vane!!!

Pues se puede decir que aquí empieza el principio de algo... está fue mi primer contacto con el fondant...


Era una mariquita preciosa, era para Adri, la niña de Vane que estaba de cumple, cumplía su primer añito...y no veas a la madre! tenía que ser por todo lo alto!! tarta para la guarde...y super-tarta para el cumple de casa....como varéis en la siguiente entrada.

Empezamos por dar forma al bizcocho, una parte muy importante, redondear, redondear, redondear, redondear..... relaja un montón!!jejejeje, era un brownie de chocolate que había hecho Vane de una receta de Megasilvita, que está deliciosooo, e iba relleno de mermelada de fresa.

Y de esta tarta tan alegre y colorida...han salido unas cuantas detrás...que iréis viendo al largo del blog.

Espero que os guste muchoo!!!

Besitosssss

Alba

Otra Pequeña Historia....

Hola a todos!!!
Yo soy Alba, la loca como dice Vane, pero la más joven eh! jejeje ...que yo aun tengo 3 años por delante para llegar a los 30!!

Pues bien... ahora me toca a mi....contar mis principios en el fondant...
........todo empieza este verano, cuando Vane llega con su SUPERtarta de Kitty, (a la Lore y a mi...se nos caía la baba) aquello era impresionante, era algo que en mi vida había visto...no tenia ni idea de lo que era el fondant, ni los MSC, ni las estecas, ni el ganache de chocolate...ni nada! solo sabia que me encantaba lo que estaba viendo y que quería aprender a hacerlo! En la foto, aparecemos 3, es que eramos 3 de cumpleaños pero Ana cedio ante 2 fanaticas de Hello Kitty, para el año que viene le toca a ella escoger.
Suficiente para empezar a acompañar a Vane en sus largas noches de creación!
Cierto es, que siempre me gusto mucho la cocina y todos sus "cachibaches", pero lo de los postres no era mi fuerte....quitando un tiramisú o una tartita de queso...

Nunca olvidaré mi primera participación como pinche en la tarta de la Mariquita para la niña de Vane, fue muy divertido hacerla entre las 2, y el resultado impresionante! y desde ahí en adelante pues en conjunto o en individual fuimos creando nuestras tartas....que queremos compartir con todos vosotros para que opinéis...nos deis ideas....y sobre todo que disfrutéis viéndolas, leyendo y escribiendo en este pequeño rincón dedicado a nuestro gran hobby.

Esperamos que os guste!!

Un beso enorme

Alba